現場日記
片岡 大です。
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食卓に置くだけで
おしゃれ度数が上がるアイテム
カッティングボードを作ってみました。
材料を包丁で細かく切って調理する
日本料理のまな板は包丁の刃こぼれを
防ぐ為にひのき等の柔らかい木を使いますが
欧米生まれのカッティングボードは
ブレッドナイフの様なギザギザした
刃物を使ってもキズが入りにくい
固い木を使います。
今回はさくらとアカシアの木で
作ってみました。
カッティングボードの形状に関しては
特にきまりはないので
ジグソー等を使ってDIYで思い思いに
作られても面白いかと思います。
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表面はサンドペーパーで磨いて仕上げます。
あなの中まで磨いて周りに面をとるだけで
仕上がりがプロっぽく見えます。
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最後はボードが水気を吸うのを
防止する為に表面に
オイルを塗って仕上げます。
食べ物をのせる物なので口の中に入れても
大丈夫な食用油を塗ります。
スーパー等で市販されている
えごま油、亜麻仁油、オイルオイル等で
充分OKです。
今回は乾くと表面に薄い膜をはる
えごま油を塗りました。
とある方にプレゼント用として
作ってみました。
実際にご使用されてからの
感想を教えてもらうのが楽しみです。