ただの相談役　気まぐれブログ

アナタの隣りの工務店　倉敷茶屋町ユーリン・ホーム。

買って来て以来ずっと
エッグ・ベーカーで作ってくれるのを
楽しみにしていた目玉焼きを
やっと奥さんが食卓に乗せてくれた。

湯町窯オリジナルのスリップ模様と温かな色合い、
ふっくらと愛らしいフォルムが印象的なエッグベーカー。
イギリス人陶芸家、バーナード・リーチ氏の指導により
つくられたこの器は、誕生以来長年にわたり多くの人に
愛され続けています。
直火、電子レンジ、オープンで調理して、受け皿に載せて
そのまま食卓に。目玉焼きはトロリと絶妙な半熟具合で、
その柔らかさと濃厚な味わいは温泉卵ともひと味違う
美味しさです。火加減によって微妙な味の違いが楽しめ
ます。

下にベーコンを敷いた目玉焼きは
底がこげもしないで焼き上がり
美味しくはあったが
半熟ではなく目玉焼きだった。

奥さんが焼く時間を
長くし過ぎたのかも知れない。

今夜もベーコンを多めにして
再度半熟に挑戦するつもりだそうだ。

婿のダイゴが出社してきて
大工の赤井兄弟の弟君が
北海道旅行をしてきました
とお土産を手渡してくれた。

マルセイバターサンド
お菓子は大地の恵みです。

赤井兄弟は若いのに
いつも細やかな心遣いを
見せてくれる。

それが仕事振りにも表れていて
ダイゴが信頼を寄せる要因にも
なっている。

弟君…いつもありがとう。