ただの相談役　気まぐれブログ

オンリー・ワンの家造り　倉敷茶屋町ユーリン・ホーム。

姪っ子（弟の長女）が珍しい日本酒を送ってきてくれました。

雪中熟成
飛騨かわい
　　　 雪中酒

　この酒は河合は天生山麓の名水で醸した寒造りの
しぼりたてを天然雪を利用した雪室の中で今日まで
ゆっくり熟成させたものでございます。
　冬場でしか味わえないしぼりたての味をどうぞ真夏に
お楽しみください。
　尚　箱詰めに用いました雪は二月より貯蔵していた
ものでございますし、同封の枝は桃の枝で酒と一緒に
保存していたものでございます　十日程水に入れ（水
は毎日入替え花芽にも水分を与え）ておきますと花が
咲くと思いますのでお試しください
　　　　北飛騨むらおこし実行委員会　
　　　　　　　　電話　〇五七七－六五－二二四六
　　　　販売店　橋本商店　　　　　
　　　　　　　　電話　〇五七七－六五－二二六一　

下の写真は
　　　　　雪室を蓋う雪山

梱包を開けて雪にビックリしましたが
すぐに雪の中から1本取り出し
結露のしないグラスに入れて
ツツツーとイッキに飲み乾しました。

真夏に芳醇な冬の味。

甘露甘露・・・誠に甘露!!!

グラスの３杯も傾けると
限定販売50,000本中の
ＮＯ．002625の1本は
瞬く間に空きそうなので
急いで雪中に酒瓶を戻しました。

これぞ・・・まさしく・・・雪中酒。

姪っ子よ・・・ありがとう。